Оливковое масло и холестерин

Известно, что оливковое масло и холестерин — два неотъемлемых понятия. Употребляя продукт, можно значительно улучшить состояние здоровья. С помощью масла оливы очищаются сосуды, устраняются холестериновые бляшки, нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшается работа головного мозга. Однако, как и любой другой продукт, даже если он полезен, в избыточных количествах может нанести вред.

Состав и польза

Оливковое масло содержит множество полезных компонентов. Основной составляющей продукта является олеиновая кислота. В его состав также входят:

• витамины из групп С, А, К, В, D;
• насыщенные жиры;
• стирол;
• ретинол;
• сквалан и сквален;
• линолевая кислота.

Незначительную долю составляют макро- и микроэлементы:

• кальций;
• натрий;
• калий;
• фосфор;
• железо.

По мнению специалистов, оливковое масло обладает следующими свойствами:

• нормализует уровень холестерина в крови;
• помогает при профилактике заболеваний сердца, сосудистой системы, онкологии;
• снижает показатели сахара при диабете;
• уменьшает аппетит, что приводит к похудению при избыточном весе;
• омолаживает организм;
• улучшает зрение;
• укрепляет иммунитет;
• снимает головную боль;
• разжижает кровь;
• оказывает желчегонное действие при лечении печени и желчного пузыря;
• устраняет запоры;
• заживляет раны при язвах желудка;
• понижает давление при гипертонии;
• помогает при формировании нервной и костной системы будущего ребенка;
• улучшает состояние кожного покрова и волос.

Разрешается ли употреблять при повышенном холестерине?

Жирная пища приводит к повышению уровня холестерина в крови, что вызывает развитие атеросклероза и закупорку сосудов. Но врачи уточняют, что это относится только к насыщенным жирам животного происхождения. Такими являются говяжий, свиной, бараний и птичий жир, сливочное масло и сало. Растительные масла, наоборот, не увеличивают показатели, а заметно снижают их.

Известный профессор медицины Ф. Гранде Ковинана на основе проведенных многочисленных исследований и опытов пришел к выводу, что самым эффективным средством для снижения холестерина является продукт из маслин. Если ежедневно принимать оливковое масло, можно снизить высокий уровень, избавиться от сердечно-сосудистых патологий, повысить эластичность сосудов, убрать тромбообразования, очистить кишечник и кровь. Продукт способен повысить иммунитет, вывести токсины и шлаки.

Оливковое масло от холестерина рекомендуется пить ежедневно по 1 ст. л. утром и вечером. Готовить пищу нужно именно на этом масле, избегая сливочное и маргарин. Полезно заправлять салаты, овощные гарниры, добавлять к рыбным и мясным блюдам. Важно помнить, что продукт против проблем с холестерином должен быть высококачественным. Самым лучшим считается масло первого отжима, которое меньше подлежит обработке и сохраняет в себе все полезные вещества.

Нужно соблюдать нормы употребления. Суточная доза не должна превышать 50 г.

Оливки и маслины при высоком холестерине

Плоды оливкового дерева бывают разных форм и оттенков. Размер зависит от сорта ягоды и может быть величиной с вишню или сливу. Оттенок зависит от степени зрелости. Под воздействием солнечных лучей зеленые оливки становятся коричневыми, а при полном созревании становятся совершенно черными.

Все сорта маслин и оливок объединяет то, что употреблять их в свежем виде нельзя. Сорванный с дерева плод имеет очень горький вкус. Поэтому, чтобы наслаждаться ягодами, их следует посолить или замариновать. Ученные доказали, что маслины при холестерине крайне полезны. Ежедневное употребление ягод в том или ином виде поможет снизить уровень плохого холестерина. За счет содержащихся в плодах ненасыщенных жирных кислот, можно избежать атеросклероза и образования тромбов. Есть маслины от холестерина полезно в течение дня, добавляя их в различные блюда.

Ограничения

Несмотря на то что холестерин в оливковом масле отсутствует, ограничить его применение следует в следующих ситуациях:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• обострение холецистита;
• расстройство желудка и жидкий стул;
• чрезмерная масса тела.

Чем вредно?

Оливковое масло при повышенном холестерине у некоторых людей повышает вероятность возникновения аллергических реакций в виде высыпаний. При появлении таких реакций необходимо принять «Диазолин» или «Супрастин». При употреблении масла для обработки кожи грудного ребенка может возникнуть сыпь и раздражения. Не следует в косметических целях использовать продукт при очень сухой коже лица.

Чрезмерное использование необработанного продукта из маслин может повышать риск возникновения рака молочной железы и толстой кишки, сердечного приступа и инсульт. Если не соблюдать дозировку, масло способно сильно снизить уровень сахара в крови, понизить давление. Кроме этого, оливки повышают вероятность образования желчных камней.