Кофе при холестерине

Однозначного ответа у современных врачей, как связаны кофе и холестерин нет. Представители старой медицины однозначно считали, что напиток из зерен кофейного дерева поднимает показатели природного липофильного спирта в крови, однако новые исследования заставляют усомниться в этом. В большинстве случаев этот органический продукт никак не влияет на холестерин, но все зависит непосредственно от способа приготовления кофе. Поэтому больным атеросклерозом либо имеющим предпосылки для повышения уровня холестерола, перед тем как включать в рацион бодрящий напиток, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Состав и полезные свойства

Уже проведено свыше 19 тысяч исследований относительно ценных и вредных свойств кофе. Могут ли повышаться показатели холестерина после выпитой чашечки, поможет разобраться состав кофейных бобов. А содержат они следующие вещества:

• тригонеллин;
• витамин А, D, В3, Е;
• белки;
• кофеин;
• аминокислоты;
• хлорогеновая кислота;
• минеральные соли;
• клетчатка;
• вода;
• кафестол;
• кофейное масло.

Благодаря такой структуре, кофе действует на организм человека таким образом:

• взбадривает и повышает настроение;
• противостоит процессам старения;
• предупреждает развитие дрожательного паралича и сахарный диабет у женщин;
• слабит и учащает мочеиспускание;
• выступает эффективной защитой от цирроза печени;
• облегчает состояние при острой форме астмы;
• повышает умственную деятельность;
• останавливает формирование конкрементов в почках, печени и желчных протоках.

Ознакомившись с составом, видно, что холестерин в кофе отсутствует, а, следовательно, такой напиток не несет вреда здоровью. Однако в его структуре находится кафестол, вырабатываемый из кофейных масел при варке. Именно из-за этого элемента может повыситься концентрация жироподобного вещества в плазме и привести к его скоплению на стенках артерий. Чтобы избавиться от кафестола, можно заменить кофе похожими напитками, например, цикорием или зеленым чаем, а также можно пить фильтрованный заварной кофе.

Натуральный кофе — полезнейший продукт, к употреблению которого требуется персональный подход, поэтому не стоит самостоятельно делать выводы касательно потребления кофейных зерен, лучше оставить решение за профильным медиком.

Как влияет на природный липофильный спирт?

Обычный черный

Влияние кофе на холестерин в крови изучалось на протяжении многих лет. Специалистам удалось выяснить, что в натуральном заварном напитке холестерол отсутствует и поэтому после его приема концентрация жироподобного вещества не повысится, но только если не злоупотреблять им и придерживаться суточной нормы. Больным атеросклерозом нельзя пить более 2 чашек кофе в день, иначе кофейные зерна не лучшим образом повлияют на уровень холестерина.

Зеленый вид

Уникальный продукт, обладающий антиоксидантными свойствами и способностью защищать человеческий организм от злокачественных новообразований — зеленый кофе. Это сырые бобы, которые подверглись сушке и не прошли процедуру обжарки. И поскольку в таком виде зерна не поддаются воздействию горячих температур, то в них сохраняется важнейших компонент — хлорогеновая кислота и отсутствует кафестол. Следовательно, зеленый кофе не повышает холестерин и, более того, оказывает комплексное положительное влияние на внутренние органы и системы человека:

• очищает организм от вредных веществ;
• нормализует выработку печенью собственного холестерола;
• активизирует метаболизм углеводов;
• придает силы.

Растворимый

Если нужно быстро приготовить кофе либо нет возможности стоять у печки и заваривать кофейные зерна, то можно воспользоваться растворимым напитком. Однако стоит учитывать, что для его производства не всегда применяются натуральные бобы, а также в составе присутствуют синтетические компоненты. Зато растворимый кофе при повышенном холестерине не так вреден, как черный заварной, поскольку он не содержит кафестола.

Повышается ли холестерол от какао?

Когда кофе категорически противопоказан, а привычка пить по утрам ароматный напиток осталась, можно заменить его более полезным и менее вредным для больных атеросклерозом питьем — какао. Он оказывает благотворное влияние на весь организм и в некоторой мере снижает концентрацию повышенного липофильного спирта в плазме. Поэтому при высоком холестероле какао даже рекомендуют включать в диетическое меню.

Без кофеина

Кофе и повышенный холестерин — вещи мало совместимы, даже если речь идет о напитке, в котором отсутствует кофеин. Продукт без этого вещества считается значительно полезнее обычного и его даже можно пить людям с повышенным кровяным давлением и патологиями миокарда и системы сосудов. Однако отсутствие кофеина не увеличивает его пользу при высоком холестерине. Он не понижает его, поскольку не принимает абсолютного никакого участия в процессах производительности природного липофильного спирта организмом человека.

Может ли навредить?

Несмотря на множество полезнейших качеств кофе, имеет он и отрицательную сторону. Нельзя употреблять его лицам с персональной непереносимостью этого продукта и гипертоникам. Не рекомендован напиток пожилым людям, так как он вымывает из плотной соединительной ткани кальций и вызывает аритмию. После выпитой кружки кофейной жидкости может ощущаться жжение в пищеводе, нарушится сон, а при регулярном потреблении — возникнет зависимость.