Арбуз при холестерине

Атеросклероз — болезнь, распространенная у людей пожилого возраста. Причиной является повышение в крови холестерина, которое тесно взаимосвязано с диетой и образом жизни больного. Влияние арбуза на липидный обмен кажется невозможным, ведь этот фрукт на 90% состоит из воды. Однако вещества, которые содержаться в ягоде оказывают положительный эффект на организм в целом и на сердечно-сосудистую систему. Ежедневное употребление этого сладкого десерта повлечет за собой снижение лабораторных показателей липидов, уменьшение тромбообразования и риска сердечной смерти.

Состав и польза арбуза

В составе этого натурального лекарства большое количество различных элементов:

• аминокислоты (фолиевая, никотиновая);
• вода;
• клетчатка;
• белок;
• витамины (группа В, С, РР);
• микроэлементы (К, Mg, Zn);
• углеводы (фруктоза и сахароза);
• полисахариды (пектин).

Благодаря своему уникальному составу арбуз обладает мочегонными, иммуномодулирующими, желчегонными, антиоксидантными свойствами. Эта ягода благотворно влияет на весь организм, способствует его очищению от шлаков, токсинов, холестерина. Содержащиеся в ней клетчатка и пектин улучшают пищеварение и способствуют размножению в кишечнике полезной микрофлоры. Органические кислоты и витамины улучшают память, благотворно действуют на нервную систему, улучшают качество сна, снижают артериальное давление.

Что такое холестерин?

Качество липидного обмена определяет здоровье сердечно-сосудистой системы. 80% жиров организм вырабатывает и регулирует самостоятельно. Они нужны для метаболического и гормонального равновесия. Остальные 20% человек потребляет с пищей. В зависимости от особенностей диеты и формируются составляющие общего уровня холестерина. При неправильном питании, адинамичном образе жизни, наличии вредных привычек повышается количество «плохой» фракции липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), которые накапливаются в дефектах поврежденной вирусами внутренней ткани (эндотелии) сосудов. Образуется атеросклеротическая бляшка. При постоянном нарушении липидного обмена ЛПНП и триглецириды накапливаются в бляшке, перекрывая просвет сосуда, что приводит к образованию тромбов.

Влияние арбуза на уровень холестерина

В сладком бахчевом фрукте содержится в большой концентрации аминокислота цитруллин. Это вещество влияет на кровоток, путем регулирования азотистого обмена и выведения мочевины. Такие процессы расширяют сосуды и укрепляют их мышечную стенку. Выведение ЛПНП происходит быстрее и с меньшими энергетическими затратами. Улучшение метаболизма способствует не только выведению лишних жиров из кровотока, но и дестабилизации и рассасыванию уже сформированных бляшек.

Людям, больным атеросклерозом рекомендовано употребление арбуза или его сока. Особенно рекомендуют потребление сладкого десерта вместе с яблочным фрешем. Не стоит выпивать больше 300 мл такого коктейля в день. Мякоть предпочтительна для больных с комбинированной патологией сердца и желудка, так как большое содержание органических волокон облегчит процесс пищеварения. Съедать больше 500 г этого фруктового десерта не рекомендуется. Лечение атеросклероза должно быть комплексным.

Добавление в рацион арбуза должно сопровождаться сокращением потребления жареного мяса, сливочного масла и других продуктов, способствующих повышению уровня холестерина.

Наиболее полезная часть арбузной дольки — белая мякоть сразу под коркой. Там высокая концентрация цитруллина и клетчатки. Следует помнить, что ежедневное употребление ягоды целесообразно лишь в сезон. Фрукт должен быть выращен без использования химикатов и нитратов, иначе он принесет вред здоровью.

Кому нельзя кушать арбуз?

Несмотря на положительные качества, существуют категории, которым потребление арбузной мякоти не рекомендуется. Это люди, страдающие следующими заболеваниями:

• патологии почек и мочевыделительной системы;
• сахарный диабет I и II типа;
• аденома простаты, затрудняющая отток мочи;
• послеоперационные спайки;
• колиты и энтериты;
• хроническая диарея.

Не рекомендовано есть ягоду детям до 3 лет и беременным из-за опасности посторонних химических веществ и нитратов, в особенности если продукт несезонный или приобретен в начале лета. Потреблять арбуза следует без добавок (черного хлеба), так как это приводит к метеоризму и ухудшает усвоение витаминов. Фрукт рекомендовано употреблять за 3 часа до или после основного приема пищи в первой половине дня из-за его выраженного мочегонного эффекта. Полезные свойства свежего арбуза при холестерине не касаются варенья или меда из этой ягоды, так как термическая обработка и консервация приводит к уничтожению цитруллина.