Какой холестерин полезный?

Липидный обмен — важная составляющая правильной работы всего организма. Полезный холестерин предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний и наоборот. Академик Аничков Н. М. утверждал, что без холестерола нет атеросклероза, так как вредный холестерин при повышенной концентрации накапливается в сосудах и образует атеросклеротические бляшки.

«Хороший» холестерол: что это такое?

Более 70% этого жирного спирта продуцируется внутри организма человека, а остальная часть поступает во время приема пищи. Главную роль в это процессе играет печень. Липидный спектр состоит из липопротеидов различной плотности:

• низкой;
• высокой.

Хорошим холестерином считается именно второй тип. Он необходим для создания новых клеток и формирования гормонов, то есть, участвует во многих биохимических процессах организма, а также положительно влияет на работу артериальной системы. Еще одной функцией ЛПВП является устранение липопротеидов низкой плотности, которые в потоке кровообращения откладываются на стенках сосудов.

Норма содержания в крови

У женщин уровень холестерина может изменяться во время менопаузы.

Этот элемент полезен для человека, если находится в определенных границах, которые указаны в следующей таблице:

Опасность отклонений

Несмотря на полезные функции, которые выполняет полезный холестерол, при любых отличиях от установленной нормы негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Поэтому врачи-эндокринологи и диетологи рекомендуют регулярно проходить липидограмму, чтобы вовремя обнаружить риск появления заболевания. В особенности это касается людей:

• с лишним весом;
• курящих/употребляющих алкоголь;
• находящихся в возрастной категории 50+.

Норма концентрации в крови липопротеидов высокой плотности важна. В зависимости от характера отклонения в медицине выделяют такие заболевания:

• Повышенный уровень: онкологические образования в кишечнике, тяжелые физические нагрузки, цирроз печени.
• Пониженный: диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, заболевания легких.

Что спасет организм?

Ежедневно человек потребляет вместе с пищей как полезный, так и неполезный холестерин. Диетологами доказано, что продукты питания регулируют уровень концентрации этого элемента в крови. Чтобы предупредить дисбаланс в липидном обмене, следует изменить привычное питание: жирное, жареное, полуфабрикаты заменить на продукты, богатые липопротеидами высокой плотности.

Овощное и фруктово-ягодное меню

Доктор медицинских наук Стародубова А. В. утверждает, что морковь должна находиться в рационе каждого человека. Так как богата витамином А, бета-каротином, каротиноидами, благодаря чему позитивно влияет на работу сосудов. Помидор и томатный сок необходим для поддержания сердечных мышц в тонусе. Полезными для организма также будет употребления:

• капусты;
• репы;
• огурцов;
• баклажанов;
• кукурузы;
• зелени (лучок, шпинат, петрушка).

В ежедневном питании должны присутствовать фрукты, которые содержат пектин и клетчатку, поэтому позитивно сказываются на здоровье человека. Это могут быть:

• виноград, в особенности полезна его кожура;
• яблоки;
• авокадо;
• цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин);
• сухофрукты.

Семейство бобовых и орехи

Продукты этой категории насыщены полезным холестерином, белком и витамином В. Подходят для тех, кто не есть мясо, потому что являются качественными заменителями. Они насыщают организм, но не перегружают его жирами. К ним относятся:

• фасоль;
• соя;
• чечевица;
• горох.

Орехи также богаты липопротеидами высокой плотности и витаминами разных групп. Исследования некоторых ученых показали, что при ежедневном употреблении горсти этого продукта содержание холестерина снижается приблизительно на 10%. Особо полезными в этой категории считают:

• грецкий;
• миндаль;
• фисташки.

Рыба или мясо?

Диетологи рекомендуют сократить потребление продуктов, которых содержат неполезный холестерин. В основном это мясные части скота и то, что из них производится:

• паштет;
• тушенка;
• колбасы.

Отварная несоленая говядина и птица без кожи будут спасением для любителей мясных блюд. Она является наиболее полезной, так как нормализует уровень холестерола.

В состав рыбы сходят важные аминокислоты, Омега-3 и другие необходимые элементы, которые снижают риск появления инфаркта. Рекомендуется выбирать для еды:

• скумбрию;
• сардины;
• лосось;
• сельдь.

Что можно пить?

• Воду.
• Свежевыжатые соки и смузи.
• Чай, в особенности зеленый.
• Компот.
• Морс.

Липидный обмен крайне важен для правильного функционирования организма. Холестерин участвует во многих биохимических процессах. Стоит следить за уровнем содержания этого элемента в крови, так как отклонения от нормы приводят к заболеваниям сердца и сосудов. Питание играет важную роль для регулирования холестерина. Эндокринологи и диетологи советуют употреблять продукты, в которых большее содержание липопротеидов высокой плотности.